Essen&Trinken

Hamburg (ots) - - ESSEN & TRINKEN und CHEFKOCH starten Aktion #stayathomeandcook - BEAT unterstützt die Gastronomieszene mit der Aktion #beatmagazinhilft Die Corona-Krise zwingt die meisten von uns, ihre Zeit zuhause zu verbringen, viele arbeiten im Homeoffice und müssen ihre Kinder auch unter der Woche den ganzen Tag über versorgen....

Wuppertal (ots) - #FairCoffeeNow - Wenn nicht jetzt, wann dann? Seit 50 Jahren verändert Fairer Handel die Welt - ein wichtiger Meilenstein und bis heute ein Original ist der faire "Bio Café Orgánico". Er war 1986 der erste faire Bio-Kaffee auf dem deutschen Markt und steht bis heute für eine nachhaltige Zukunft weltweit. Um noch mehr Menschen für fairen...

Stuttgart (ots) - "Freiheit oder Familientradition - Monjas Entscheidung" / Reihe "Echtes Leben" am 22. März 2020, 17:30 bis 18 Uhr, im Ersten und in der ARD Mediathek Monja ist seit vielen Jahren als Backpackerin in der ganzen Welt unterwegs. Dann erfährt sie, dass ihr Vater den elterlichen Schwarzwald-Gasthof "Engel" verkaufen möchte. Sie kehrt nach Sulz (Lahr) zurück und versucht...

Berlin (ots) - Die Absage von Messen prägt die aktuelle Situation - so auch die Nachricht, dass die Internorga, Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie in Hamburg, verschoben wird. Dass Vorsicht zwar gut ist, aber gleichzeitig nicht Stillstand heißen muss, beweisen nun die Berliner Unternehmen kukki Cocktail und HALM gemeinsam mit weiteren Jungunternehmern: In einer spontanen Aktion organisierten sie ein Alternativ-Event zur abgesagten Messe. Fünf...

Heilbronn (ots) - Geschmorte Lammhaxe mit Rotwein, Knoblauch & Rosmarin Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 4 Stunden Zutaten für 4 Portionen 4 Lammhaxen 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Lauch 1 Karotte 2 Knoblauchzehen 3 Lorbeerblätter 6 Rosmarinzweige 4 Thymianzweige 450 ml Rotwein 750 ml heiße Lammbrühe Petersilie Salz & Pfeffer Zubereitung Öl in einem Bräter erhitzen und die gewürzten Lammhaxen von allen Seiten scharf anbraten und würzen. Fleisch aus dem Bräter nehmen und beiseite legen. Im selben Bräter Zwiebel,...

Langkampfen (ots) - Ist Porridge nur ein Trend oder wirklich gesund? Warmes Frühstück liegt voll im Trend. Porridge in allen Variationen darf in keinem hippen Frühstückslokal mehr auf der Speisekarte fehlen. Mit frischen Früchten und Nüssen garniert ist der ehemals als Haferschleim bekannte Porridge (https://www.verival.de/porridge-bio) auch noch hübsch anzusehen. Doch das warme Frühstück soll nicht nur gut aussehen und schmecken sondern auch noch gesund sein....

Wien (ots) - Premiere am Weingut WEINRIEDER: Erstmal konnte der Winzer Anfang März ernten Die Weinernte 2019 wurde fast sieben! Monate (186 Tage) nach Beginn bei frühlingshaften Temperaturen mit einer Märzlese im Jahr 2020 abgeschlossen. Begünstigt durch den zweitwärmsten Winter der Messgeschichte war es für den Spitzenwinzer in Poysdorf im Weinviertel möglich von der Sorte Grüner Veltliner einen hochwertigen Süßwein in Form einer Trockenbeerenauslese zu...

Durbach, Baden (ots) - Im vergangenen Jahr feierte das Schwarzwaldweingut Andreas Männle in Durbach (Baden) das hundertjährige Bestehen. Dort, direkt an der badischen Weinstraße, entstehen seit dem Jahr 1919 sortentypische Weine mit ausgeprägtem Charakter. Die natürlichen Voraussetzungen dafür sind exzellent, denn hier treffen die besten Klimabedingungen Deutschlands auf besondere Sonnensteillagen, einzigartige Terroirs und auf Winzer mit einer unbändigen Leidenschaft...